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Dec 27, 2023

2023년 발렌타인데이: 환경 친화적으로 판매되는 시카고의 사우스사이드 블룸

CHICAGO (WLS) -- 잉글우드 지역의 한 꽃집이 새로운 사업을 시작하려고 합니다.

CHICAGO (WLS) - Englewood 인근 꽃가게는 새로운 발렌타인 데이 전통을 시작하려고 노력하고 있습니다.

말 그대로 집에서 재배한 튤립으로 장미를 바꾸세요.

Southside Blooms의 사장이자 공동 창립자인 Quilen Blackwell은 "당신이 가진 것을 사용해야 합니다. 우리는 작은 조직입니다."라고 말했습니다. "우리는 3개월 동안 지하실에서 18,000개의 튤립을 키울 수 있어서 정말 놀랍습니다."

6250 S Morgan St.에 위치한 Southside Blooms는 2020년에 시작된 사내 꽃집 사회적 기업입니다. 이 회사는 불과 몇 블록 떨어진 64번가와 Peoria에 있는 비영리 Chicago Eco House에 속해 있습니다.

Blackwell은 "우리는 완전히 수직적으로 통합되어 있으며, 자체적으로 꽃을 재배하고, 자체적으로 꽃을 디자인하고, 자체적으로 꽃을 배달합니다."라고 말했습니다. "그래서 우리 젊은이들이여, 여기 오시면 꽃 디자인, 농업, 판매, 고객 서비스에 대해 배울 수 있습니다.

그러나 지금까지 그들은 따뜻한 계절에만 도시 농장에서 꽃을 직접 키울 수 있었습니다. 이는 그들이 겨울 동안 젊은이들을 계속 고용하기 위해 도매 꽃집에 의존해야 한다는 것을 의미했습니다.

튤립을 큐에 넣으세요.

Southside Blooms의 농장 관리자인 Travis Wilkinson은 "튤립은 여름 꽃보다 겨울에 자라기 더 쉬울 것이기 때문에 기본적으로 봄 꽃이 피는 과정을 가속화할 뿐입니다."라고 말했습니다.

많은 연구와 과학 끝에 그들은 성장 과정을 3개월 미만으로 단축하는 방법을 찾아냈습니다. 그리고 태양광 발전을 통해 에너지를 절약합니다.

Wilkinson은 "튤립은 뿌리가 내리는 방에서 시작됩니다. 튤립은 약 한 달 동안 그곳에 머문 다음 3주에서 한 달 동안 여기에 있는 재배실로 가져와서 꽃을 피웁니다."라고 설명했습니다.

어떤 사람들은 발렌타인 데이에 튤립보다 장미가 더 적합하다고 생각할 수도 있지만 Southside Blooms는 올해 여러분이 고정관념에서 벗어나 생각하기를 바랍니다.

Wilkinson은 "우리는 새로운 것을 제공하고 있습니다. 이 꽃들은 모든 종류의 색상, 분홍색, 빨간색 등 장미에 대해 생각할 수 있는 모든 것을 갖추고 있습니다"라고 Wilkinson은 말했습니다. "이것은 우리에게 많은 플레이 공간을 제공하며 또한 시카고 사람들에게 새로운 종류의 보다 실제적인 전통을 만들어낸다고 생각합니다.

미국은 발렌타인데이 꽃의 거의 80%를 해외에서 수입합니다. 이는 미국이 냉장 비행기와 트럭을 타고 시카고까지 수천 마일을 여행한다는 것을 의미합니다.

ICCT에 따르면 2017년 항공 여행만으로 약 360,000톤의 CO2가 배출되었습니다.

Wilkinson은 "배출물 외에도 살충제, 제초제, 합성 비료, 꽃에서 나오는 모든 유출물, 심지어 나중에 꽃에 일어나는 일까지 포함합니다"라고 말했습니다. "그 살충제, 그 제초제는 여전히 존재하고 있습니다."

Southside Blooms에서 재배된 꽃은 지구를 절약할 뿐만 아니라 비용도 절약합니다.

Blackwell은 "도매업체에서 구매하는 것보다 약 60%를 절약합니다."라고 말했습니다. "우리 꽃은 우리가 직접 키울 수 있기 때문에 가격이 더 저렴합니다. 그래서 모두가 승리할 수 있습니다."

Wilkinson은 "이것은 시카고 남부 지역의 젊은이들을 위한 일자리를 창출하고 있습니다. 지속 가능한 꽃, 시카고와 연결된 아름다운 꽃을 만들고 있습니다"라고 말했습니다. "당신이 꽃을 좋아한다면, 꽃을 즐기기 위해 그런 것들을 알 필요조차 없습니다."

업사이클링된 South Side Weekly 신문에 포장된 특별한 튤립 꽃다발은 $50부터 시작합니다. Southside Blooms를 지원하려면 여기에서 주문하세요.